Lunchmeny

Dagens lunch ink filterat stilla eller bubbelvatten, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 4

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Fiskgryta på lax-torskrygg, skummig mussel beurre blanc, ångade blåmusslor, lyxräkor serveras med grönsaks julienne, dill kokt potatis

Pannbiff med gräddsky, soja-socker stekt lök, inlagd ättiksgurka, lingonsylt samt stekt potatis

Texas chili con carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris

Rimmad fläskbog och köttkorv med skummig grovkornig senapssås serveras lönnsirap smaksatt rotmos

Texas chili sin carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Mannerströmming med brynt smör, dill picklad gurka, lingon, grillad citron samt potatismos

Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor med kokt potatis eller raggmunkar med lingonsylt

Skomakarlåda på fläskfile med rödvinssky, knaperstekt bacon, muscvado-soja stekt lök servers med potatispure, saltgurka

Chicken (kycklinglårfile) teriyaki med wokade grönsaker, saltrostade cashewnötter serveras med jasminris, rostade sesamfrön

Texas chili sin carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris (vegetarisk)

Mer informationommer under måndagen

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Smör stekt gösfile med brynt smör, riven pepparrot, honungs rostade rödbetor, grillad citron samt dill kokt skrubbad potatis

Fylld panko panerad schnitzel med mozzarella-lufttorkad skinka serveras med rostad klyftpotatis, portvinssky, vispat ört-vitlöks smör, bacon frästa gröna ärtor-morots brunoise

Högrevsburgare med Brooklyn-bun, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, bacon, cheddar, pommes samt aioli dip

Lasagne al forno toppad med mozzarella toppas med pesto slungad ruccola samt vitlök-parmesan gratinerat pinsabröd

Halloumiburgare med Brooklyn-bun, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, cheddar, pommes samt aioli dip

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Tom yam goong  fiskgryta på lax-torsk, wokade wannameiräkor, röd curry, citrongräs, lime, kokosmjölk, morot, små champinjoner, sticklök serveras med basmatiris, teriyakisås

Wallenbergare på kalvfärs med skysås serveras med  potatis, gröna ärtor samt rå rörda lingon

Pytt i panna med 2 stekta ägg serveras med inlagda rödbetor samt saltgurka

Ärtsoppa med rimmad fläskbog samt pannkakor, vispad grädde, jordgubbssylt (buffe)

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås serveras med  potatispure, gröna ärtor samt rå rörda lingon (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Cajunsotad laxfile med chili-lime vinsky serveras med potatis-sötpotatispure, friterad morot, sparris, knaperstekt rökt sidfläsk

Hästhovens schnitzel med stekt potatis och rödvinssky, smörade gröna ärtor. Tillval vispat persilje-smör eller bearnaisesås

pyttipanna med 2 stekta ägg, rödbetor och inlagd gurka

Långbakad hoisin glazad rapsgris sida med tryffel potatispure, portvinsås, honungsrostade rotfrukter, bakad småtomat, knaperstekt bacon

Siraps glacerad kålpudding med pressgurka, rå rörda lingon, gräddsky samt dill kokt potatis

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås serveras med  potatispure, gröna ärtor samt rå rörda lingon (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar