Dagens lunch ink dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 34
Serveras 11:15 – 14:30
Måndag
Hästhovens marinerade stekta strömming med brynt rödlöks smör, dill picklad fänkål, grillad citron serveras med potatismos, rå rörda lingon
Klassisk pannbiff med lingon gräddsky, soja, muscvado stekt lök, pressgurka, lingonsylt serveras med persilje stekt potatis eller potatismos
Panko panerad kycklingschnitzel med rödvinssky, vispat citron-parmesan smör serveras med timjans rostad potatis
Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis serveras med hyvlad saltgurka samt inlagda rödbetor
Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan
Små Pannbiffar på anammafärs med potatismos eller kokt skrubbad potatis serveras med gräddsky, lingonsylt samt pressgurka (veg)
Med reservation för ändringar och för slutförsäljning
Tisdag
Rimmad ugnsbakad torskfile med krondill smaksatt vitvinsås med smörstekta sockerärtor, morots julienne serveras med kokt barske potatis
Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt skrubbad potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon
Fläskfile medaljonger surf and turf med mörk rom smaksatt pepparsås, brynta stora räkor toppad med chimichurri serveras med rostad klyftpotatis, morot, palsternacka
Chicken teriyaki på lårfile med salt rostade cashewnötter, wasabicreme, sesam wokade grönsaker serveras med basmatiris samt friterad rättika
Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan
Halloumi teriyaki med salt rostade cashewnötter, wasabicreme, sesam wokade grönsaker serveras med basmatiris samt friterad rättika(veg)
Med reservation för ändringar och för slutförsäljning
Onsdag
Stek panerad rödspättafile med tartarsås, grillad citron, serveras med smörstekta sockerärtor, fänkål, morot samt dill kokt skrubbad potatis
Nattbakad ört-honugns marinerad trancherad fläskkarre med sås bourguignon rödvin, bacon, morots brunoise, brynta champinjoner servera med krämig potatisgratäng samt semitorkade småtomater med ört-olivolja
Biff ala lindström med potatismos, lingonsylt, saltgurka serveras med skummig calvadosås
Högrevsburgare i briochebröd, ranchdressing, pepper jack cheese, bacon, isad silverlök, sallad, tomat serveras med coleslaw, mixed fries, tryffeldipp
Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan
Panko stekt halloumi burgare i briochebröd, ranchdressing, pepper jack cheese, isad silverlök, sallad, tomat serveras med coleslaw, mixed fries, tryffeldipp (veg)
Med reservation för ändringar och slutförsäljning
Torsdag
Fiskgryta tom yam goong på lax, torsk, wokade wannameiräkor med kokosgrädde, rödcurry, limeblad, citrongräs, sticklök, morot, små champinjoner serveras med basmatiris, soja-sesam dipp
Viltfärsbiff med gin smaksatt gräddsky, smörstekt skogssvamp serveras med rökt knaperstekt sidfläsk, svartvinbärs gele samt potatismos
Texas chili con carne på högrevsfärs med 3 sorters bönor, guacamole, nachos, jalapenos, gräddfil serveras med basmatiris
File black&white på oxfile och fläskfile med portvinssky, brynt ört slagen bearnisesås, baconlindad haricuverts, parmesan-pesto gratinerad tomat serveras med timjan-vitlöks rostad potatis (ej utkörning av denna rätt)
Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan
Texas chili con carne på sojafärs med 3 sorters bönor, guacamole, nachos, jalapenos, gräddfil serveras med basmatiris (veg)
Med reservation för ändringar och slutförsäljning
Fredag
Sotad laxfile med nudelvårrulle, brynt ponzu smör serveras med teriyaki wokade primörer samt wasabicreme samt citron
Hästhovens schnitzel med portvinssky, brynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor
Långbakad fläsksida från Dalsjöfors med äppelcidersky, potatispure serveras med rå stekt rotfrukts brunoise, knaperstekt bacon
Klassisk kalops på lång brässerad högrev med legym morötter, confiterad smålök serveras med dill kokt skrubbad potatis samt inlagda rödbetor
Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan
Texas chili con carne på högrevsfärs med 3 sorters bönor, guacamoleg, nachos, jalapenos, gräddfil serveras med basmatiris (veg)
Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar
