Lunchmeny

Dagens lunch ink filterat stilla eller bubbelvatten, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 5

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Sotad laxfile med kall skaldjurscreme, dill-citron olja serveras med kokt skrubbad potatis smörstekta primörer

Jägarschnitzel med portvinssky, tryffel-gräddstuvade champinjoner, rosmarins rostad potatis, smörade gröna ärtor, knaperstekt rökt sidfläsk

Biff ala lindström med pepprig gräddsky, lingon, ättiksgurka serveras med potatismos

Texas chili con carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris

Spagetti bolognese (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fish&chips på torskfile med tartarsås, mushypeas, grillad citron serveras med pommesfrites

Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor samt kokt potatis Alt Raggmunkar med  lingon

Fläskfile medaljonger med rödvinssky serveras med en krämig potatis-purjolöksgratäng

Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis, inlagda rödbetor samt saltgurka

Friterade vego filer med pommes, mushy peas, tartarsås, citron (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Smörstekt fjällröding med skummig skaldjurssky,  rå hyvlad marinerad äppel-fänkål sallad toppad med lyxräkor med dill kokt potatis

Panko-parmesan stek kycklingsfile med rå stekt purjolökspotatis samt konjak smaksatt grönpepparsås

Hästhovens köttbullar med gräddsky, lingon, ättiksgurka samt potatismos eller kokt potatis

Högrevsburgare med Brooklyn-bun, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, bacon, cheddar, pommes samt aioli dip

Halloumiburgare med Brooklyn-bun, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, cheddar, pommes samt aioli dip

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Panerad torskfile med en kall bohusröra, citron serveras med kokt skrubbad potatis samt ärtskott

Viltfärsbiff med konjaksås, smörstekt svamp, knaperstekt bacon serveras med potatispure, svartvinbärs gele

Fläskfile surf and turf med brynta wannameiräkor, marinerad småtomat, rödlök serveras med rödvinssky, choronsås (tomatiserad bearnisesås) samt ört rostad legympotatis

Spagetti bolognese med rödvin, selleri, morot, bacon toppas med riven parmesan

Ärtsoppa med rimmad fläskbog samt pannkakor, vispad grädde, jordgubbssylt (buffe)

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås serveras med  potatispure, gröna ärtor samt rå rörda lingon (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Sesam-teriyaki glazad laxfile med brynt ponzu smör, wasabicreme, nudelvårrulle, teriyaki wokade grönsaker, chili rostade sesamfrön

Hästhovens schnitzel med stekt potatis och rödvinssky, smörade gröna ärtor. Tillval vispat persilje-smör eller bearnaisesås

Klassisk kalops på högrev med legym morötter, muscvado stekt lök serveras med inlagda rödbetor

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås serveras med  potatispure, gröna ärtor samt rå rörda lingon (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar