Lunchmeny

Dagens lunch inkl. dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 135kr Vecka 40

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Panerad rödspättafile med kall skaldjurscreme, brynta champinjoner, grillad citron samt dill kokt barskepotatis

Coq au vin på kycklinglårfile med rödvinssås, brynt svamp, rökt knaperstekt sidfläsk, muscvado stekt lök, legym morot serveras med potatismos samt svartvinbärs gele

Klassisk pannbiff med gräddsky, lingon, pressgurka, muscvado-soja stekt lök samt dill kokt skrubbad potatis eller potatismos

Texas chili con carne med guacamole, nachos, jalapenos, koriander smaksatt cremefraiche serveras med basmatiris

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Vegetarisk Spagetti bolognese med riven parmesan (veg)

Från och med 1 okt höjer vi lunchen till 135kr

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Sotad laxfile med rostad paprika-vitvinsås, dressad ljummen sallad på fänkål, hyvlad morot, gurka, dill, spenat serveras med tunnskivad rostad legym potatis

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt skrubbad potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Långbakad fläskkarre från Dalsjöfors glazad med honung-ingefära-chili serveras med krämig potatis-purjolöksgratäng, rosmarins rostade rotfrukter samt porvinssky

Kyckling torikatsu krispig panko panerad med teriyaki wokade grönsaker, soja-sesamcreme, rostade sesamfrön serveras med basmatiris, skysås smaksatt med hoisin, ingefära

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Panko panerad grillost torikatsu med teriyaki wokade grönsaker, soja-sesamcreme, rostade sesamfrön serveras med basmatiris, skysås smaksatt med hoisin, ingefära (veg)

Från och med 1 okt höjer vi lunchen till 135kr

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Bröd stekt rödspättafile med curry remuladsås, rostad lök, smörstekta sockerärtor-morot, grillad citron samt dill kokt potatis

Fläskfile medaljonger med honey bourbon smaksatt pepparsås med rå stekt potatis samt brynt rödlök, haricuverts, bakad palsternacka

Lasagne al forno med ragu bolognese med rödvin, morot, selleri, bacon, nduja, mozzarella toppas med mozzarella serveras med vitlöksbröd

Hästhovens högrevsburgare i briochebröd med bbqsås, pepper jack cheese, hovens dressing, crispsallad, tunnskivad lök, tomat, saltgurka, mangoslaw, bacon serveras med pommesfrites, bbq bea dipp

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Panko stekt halloumi burgare i briochebröd, hovens dressing, pepper jack cheese, tunnskivad lök, sallad, tomat serveras med coleslaw, pommesfrites, bbq bea dipp (veg)

Vegetarisk Spagetti bolognese med riven parmesan (veg)

Från och med 1 okt höjer vi lunchen till 135kr

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Smörstekt gösfile med brynt smör, riven pepparrot, grillad citron, dill-gräslöks slungade rödbetor serveras med kokt barskepotatis

Hjortfärsbiff med smörstekta kantareller, ostronskivling, knaperstekt rökt sidfläsk skummig vilt gräddsky serveras med potatismos samt svartvinbärs gele

Kycklingschnitzel med rödvinssky, cafe de paris smör serveras med ugnsrostad klyftpotatis samt franska ärtor

Surf and turf på kalvfile, ört-vitlöks brynta stora räkor, choronsås (tomatiserad beanisesås) rödvinssky, baconlindad morot-sparris serveras med timjans rostad klyftpotatis begrännsat antal (ej utkörning av denna rätt)

Panko friterad halloumi med bearnaisesås, grillad citron, dill slungade primörer, klyftpotatis (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Ugnsbakad torskrygg med skummig chablisås, färsk sparris, blancherad morot serveras med dill kokt barske potatis toppad med lyxräkor

Hästhovens schnitzel med portvinssky, brynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor

Flygande Jakob på lår filé med banan, chili, bacon, mango chutney, jordnötter samt basmatiris, teriyakisås

Lammfärsbiff med mynta smaksatt tzatsiki, balsamico sky serveras med rosmarins rostad klyftpotatis, honungs rostad morot, palsternacka, rödlök

Krispig långbakad fläsksida med rödvinssky, ugnsrostad jordärtskocka, palsternacka, morot serveras med potatispure, bacon crunch

(veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar