Lunchmeny

Dagens lunch inkl. dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 135kr Vecka 42

Avhämting 125kr 65 plus 10kr rabatt efter kl1300

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Färsk smörstekt gösfile (öresjö gös) med brynt smör, grillad citron, riven pepparrot, dill-gräslöks slungade rödbetor serveras med dill kokt barskepotatis

Coq au vin på kycklinglårfile med rödvinssky, brynt lök, champinjoner, legym morötter, bacon serveras med potatismos samt svartvinbärs gele

Klassisk pannbiff med gräddsky, lingon, ättiksgurka, muscvado-soja stekt lök serveras med kokt potatis eller potatismos

Kålpudding med kokt potatis, gräddsky, inlagd gurka och lingon (begränsat antal)

Spagetti ragu bolognese med nduja, knaperstekt bacon, rödvin, selleri, morot, rödvin toppas med riven parmesan samt vitlöksbröd

Spagetti bolognese på sojafärs med rödvin, selleri, morot, rödvin toppas med riven parmesan vitlöksbröd (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Rimmad ugnsbakad torskrygg med krondill smaksatt vitvinssky, ljummen sallad på fänkål, sockerärtor, hyvlad morot, sticklök serveras med dill kokt potatis

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt skrubbad potatis Alt Raggmunk samt lingon

Japansk fläskschnitzel med tonkasusås, wasabicreme, rostade sesamfrön serveras med basmatiris, soja-sesamssky samt dressad krispig sallad på spetskål, morot, rättika, koriander

Honung-ingefärs glazad långbakad plommon späckad fläskkarre med konjaksås, sockerärtor-blancherad morot, broccoli serveras med hasselbackspotatis

Spagetti bolognese på sojafärs med rödvin, selleri, morot, rödvin toppas med riven parmesan vitlöksbröd (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Fisk-skaldjursgryta på lax-torskrygg, stora räkor, knaperstekt bacon, sockerärta, morot, sticklök serveras dill kokt skrubbad potatis

Helstekt marinerad Fläskfile med rödvinssky serveras med krämig potatis-purjolöksgratäng

Biff ala lindström med peppar smaksatt gräddsky serveras med lingon, saltgurka samt potatismos

Hästhovens högrevsburgare i briochebröd med pepper jack cheese, hovens dressing, crispsallad, tunnskivad lök, tomat, saltgurka, mangoslaw, bacon serveras med pommesfrites, bea dipp

Panko stekt halloumi burgare i briochebröd, hovens dressing, pepper jack cheese, tunnskivad lök, sallad, tomat serveras med coleslaw, pommesfrites, bea dipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Fish&chips på torskfile med tartarsås, grillad citron, mushypeas serveras med pommesfrites, dressad picklad rotfruktsallad

Panko-parmesan panerad kycklingfile fylld med gouda ost- svartrökt skinka serveras med rå stekt strimmlad purjolöks potatis, örtig sherrysås

Italienska köttbullar (polpette al sugo) med basilika-tomatsås, spagetti toppad med riven parmesan, olivslungad ruccola samt vitlöksbröd

Pannbiff med lök-timjanssky serveras med potatismos samt tunnskivad ättiksgurka samt lingon

Spagetti med vegofärssås, toppad med riven parmesan, olivslungad ruccola (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Mannerströmming med brynt smör, rå rörda lingon, dill picklad fänkål serveras med potatismos, grillad citron

Fiskcollage på lax-torsk, brynta stora räkor med skummig vitvinsky, dill olja, sparris samt kokt skrubbad potatis

Hästhovens schnitzel med portvinssky, brynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor

Asiatisk högrevsgryta med kalvsky, hoisinsås, ingefära, thaibasilika, citrongräs toppas med chili rostade sesamfrön, wokad grönsaker serveras med basmatiris, ponzu creme

Wallenbergare på kalvfärs med rå rörda lingon, calvadossås, smörade gröna ärtor samt potatispure

Spagetti med vegofärssås, toppad med riven parmesan, olivslungad ruccola (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar