Måndag

Mannerströmming med brynt smör, lingon, kall lax-räkcreme serveras med potatismos, grillad citron

Hästhovens köttbullar med gräddsås, lingon, ättiksgurka samt potatismos eller kokt potatis

Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis samt inlagda rödbetor, saltgurka

Wallenbergare på kalvfärs med gräddsås, mos, lingon och ärtor

Färsk tortellini fylld med ricotta-spenat med sås bolognese smaksatt med salsccia, rödvin, selleri, morot, panchetta toppas med riven parmesan

Färsk tortellini med ostsås, babyspenat toppad med riven parmesan (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fiskgryta tom yam goong på lax-torskrygg, wokade wannameiräkor, kokosgrädde, rödcurry, lime, citrongräs, små champinjoner, morot, sticklök serveras med jasminris, teriyakisås

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt färsk potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Långbakad bbq glazad fläskkarre med portvinsky, smörstekta champinjoner, knaperstekt rökt sidfläsk, rostad legym morötter samt krämig potatisgratäng

Färsk tortellini fylld med ricotta-spenat med sås bolognese smaksatt med salsiccia, rödvin, selleri, morot, panchetta toppas med riven parmesan

Färsk tortellini med ostsås, babyspenat toppad med riven parmesan ((veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Ugnsbakad torskrygg med en skummig chablisås, dillkokt potatis toppad med hackat ägg, lyxräkor samt dill slungade sockerärtor-hyvlad morot

Grillspett på fläskfile-kycklinglårfile serveras med rödvinsky, cafe de paris emulsionsås samt ört rostad klyftpotatis

Älgfärsbiff med messmör smaksatt konjaksås, brynta champinjoner, ostronskivling serveras med mandelpotatispure, rå rörda lingon, knaperstekt bacon

Bbq högrevsburgare i surdegs bröd med cheddarost, jalapenodressing, bacon, picklad lök, cripsallad, saltgurka samt, coleslaw, tomat, pommesfrites, cafe de paris dipp

Bbq grilllost burgare i brioche bröd med pepper jack cheese, dressing, friterade lökringar, cripsallad, saltgurka samt pommesfries, chili-beadipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Cajunsotad laxfile med chili-lime vinsky serveras med potatis-sötpotatispure

Fläskfile surf and turf med brynta stora marinerade räkor, sparris, sticklök, småtomat serveras med ört rostad klyftpotatis, lång kokt kalv-rödvinssky, tryffel smaksatt bearniseås

Wallenbergare på kalvfärs med calvadosås, rå rörda lingon, potatispure samt bacon-rödlök brynta smörade ärtor

Ärtsoppa med rimmad fläskbog, grov kornig senap serveras med surdegs knäckebröd, prästost samt pannkakor, vispad grädde, jordgubbssylt

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås, rå rörda lingon, smörade ärtor samt potatismos ( veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Havets wallenbergare med sandefjordsås toppad med färska räkor serveras med dill slungade primörer samt potatismos

Hästhovens schnitzel med rödvinssky, vispat persiljesmör eller hemslagen brynt smör bearnisesås serveras med stekt potatis samt gröna ärtor

Rimmad oxbringa med skummig färsk ost mixad pepparrotsås serveras med lönnsirap smaksatt rotmos

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås, rå rörda lingon, smörade ärtor samt potatismos (Veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar