Lunchmeny

Dagens lunch inkl. dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 36

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Sotad laxfile med kall örtagårdssås, grillad citron serveras med dill kokt potatis samt pepparrot-bryntsmör slungade sockerärtor-morot-sticklök

Kyckling katsu panko panerad kycklingfile med krispig kål-ananas-morot sallad, soja-sesam creme, katsusås, rostade sesamfrön, friterad rättika serveras med basmatiris, chili-ingefärs sky

Klassisk pannbiff med gräddsky, muscvado-soja stekt lök, lingon, inlagd gurka samt potatismos eller kokt potatis

Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis serveras med saltgurka samt inlagda rödbetor

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Panko panerad katsu panko halloumi med krispig kålsallad, soja-sesam creme, katsusås, rostade sesamfrön, friterad rättika serveras med basmatiris, chili-ingefärs sky (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fiskcollage på lax-kolja-brynta stora räkor, greenshell mussla serveras med med skummig pernodsås, brynt fänkål, sticklök, morot samt dill kokt barskepotatis

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt skrubbad potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Fläskfile medaljonger med ört rotad klyftpotatis, mörk rom smaksatt pepparsås serveras med brynta champinoner, rödlök, haricuverts

Lasagne al forno med nduja, gorgonzola, vittvin, färska örter toppad med dressad ruccola samt riven parmesan riven parmesan

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Spagetti bolognese på anammafärs toppad med riven parmesan (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Bröd stekt koljarygg med kall bohusröra på räkor, kallrökt lax, dill, gräslök serveras med kokt barskepotatis, grillad citron, fänkåls dressade primörer

Porchetta på fläskkarre fylld med örter, vitlök, soltorkade tomater, panchetta serveras med rostad potatis-morot, palsternacka samt  marsalasky, vispat parmesan smör

Pankostekt kycklingfile med ostron-soja sky slungad spetskål, röd paprika, sticklök, morot, sockerärta, broccoli serveras med basmatiris, chili rostade sesamfrön, teriyaki, lime-wasabicreme

Klassisk pannbiff med gräddsky, muscvado-soja stekt lök, lingon, inlagd gurka samt potatismos

Högrevsburgare i briochebröd, ranchdressing, pepper jack cheese, bacon, isad silverlök, sallad, tomat serveras med coleslaw, mixed fries, tryffeldipp

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Panko stekt halloumi burgare i briochebröd, ranchdressing, pepper jack cheese, isad silverlök, sallad, tomat serveras med coleslaw, mixed fries, tryffeldipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Smörstekt gösfile med brynt smör, riven pepparrot, grillad citron, dill-gräslöks slungade rödbetor samt dill kokt barskepotatis

Hjortfärsbiff med konjaksås, smörstekta champinjoner-ostronskivling, knaperstekt rökt sidfläsk serveras med potatismos, rå rörda lingon

Hästhoven pytt i panna med 2 stekta ägg, inlagda rödbetor samt saltgurka

Spagetti bolognese smaksatt med rödvin, bacon, selleri, färsk basilika, san marzano tomater toppas med riven grana padano och vitlöksbröd

Reubensandwich på grillad panini med ristad oxbringa, bacon, dijonaise, romansallad, tomat, syrad vitkål, lagrad ost, dill picklad saltgurka serveras med tunnfriterad potatischips, chili-mango dipp (begrännsat antal)

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Spagetti bolognese på anammafärs toppad med riven parmesan (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Smör stekt torskrygg bourguignon med rödvinssky, knaperstekt rökt sidfläsk, rå stekt morots brunoise, confiterad smålök, brynt svamp serveras med potatispure, friterad persilja

Hästhovens schnitzel med portvinssky, brynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor

Kycklinglårfile med thaibasilika, rödcurry, kokosmjölk, teriyaki wokade grönsaker, jordnöts crunch serveras med basmatiris, soja-sesamdipp

Hästhoven pytt i panna med 2 stekta ägg, inlagda rödbetor samt saltgurka

Rimmad fläskbog-buljong brässerad köttkorv med grovkornig skånsk senapsås serveras med rotfruktsstomp

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Marinerad strimmlad grillost med thaibasilika, rödcurry, kokosmjölk, teriyaki wokade grönsaker, jordnöts crunch serveras med basmatiris, soja-sesamdipp (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar