Måndag

Panerad rödspättafile med dansk remuladsås, rostad lök, grillad citron samt dill kokt skrubbad potatis

Klassisk pannbiff med calvado smaksatt grädddsky, muscvado-soja stekt lök serveras med rå rörda lingon, ättiksgurka samt dill kokt potatis eller potatismos

Lasagne al forno på högrevsfärs med gorgonzola, san marzano tomater, riojavin toppad med riven grana padano samt vitlöksbröd

Caesarsallad på bbq glazad kycklinglårfile, bacon, vitlöks krutonger, marinerad bakad småtomat, rödlök, riven parmesan

Dagens veg (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Bohusländsk fiskgryta på torskrygg, lax, färska räkor, vin ångade blåmusslor, grönsaks julienne, konjak smaksatt skummig skaldjursås serveras med dill slungad potatis

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt färsk potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Fläskfile medaljonger med honey bourbon smaksatt grönpepparsås, rosmarin-vitlöks rostad klyftpotatis

Chicken teriyaki på kycklinglårfile med wokade grönsaker, salt rostade cashewnötter serveras med basmatiris, chili rostade sesamfrön

Caesarsallad på bbq glazad kycklinglårfile, bacon, vitlöks krutonger, marinerad bakad småtomat, rödlök, riven parmesan

Dagens veg

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Cajunsotad färsk laxfile med potatis-sötpotatispure, chili-lime smaksatt vitvinssås , brynta stora vannamei räkor, sticklök, baby spenat, spets paprika

Piccata milanese panko-parmesan panerad kyckling med marsalasky, vispat tomat-vitlöks smör, ört rostad tunn skivad potatis

Siraps glacerad kålpudding med gräddsky, lingon, inlagd gurka samt dill kokt potatis

Bouef bourgignon, högrevsgryta med sidfläsk, morot och lök, serveras med potatismos

Högrevsburgare i surdegsbröd med bacon, coleslaw, ranchdressing, tunnskivad lök, tomat, cheddarost, crispsallad, tomat serveras med pommesfrites och beadipp

Caesarsallad på bbq glazad kycklinglårfile, bacon, vitlöks krutonger, marinerad bakad småtomat, rödlök, riven parmesan

Halloumi burgare i briochebröd med coleslaw, ranchdressing, tunnskivad lök, tomat, cheddarost, crispsallad, tomat serveras med pommesfrites och beadipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Havets wallenbergare med sandefjordsås serveras med dill-citron olja, rostad morot-sockerärtor samt kokt skrubbad potatis

Grillspett på fläskfile-kycklinglårfile serveras med bakpotatis fylld med bacon, rödlök, örter, cremefraiche eller med vitlök-ört rostad klyftpotatis samt kalvsky

Pytt i panna med 2 stekta ägg. inlagda rödbetor samt saltgurka

Rimmad fläskbog-buljong brässerad köttkorv serveras med med en grovkornig senapsås samt lönnsirap smaksatt rotmos

Caesarsallad på bbq glazad kycklinglårfile, bacon, vitlöks krutonger, marinerad bakad småtomat, rödlök, riven parmesan

Dagens veg (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Dagens fångst

Hästhovens schnitzel med rödvinssky, vispat persiljesmör eller hemslagen brynt smör bearnisesås serveras med stekt potatis samt gröna ärtor

Wallenbergare på kalvfärs med potatismos, smörade ärtor, rå rörda lingon samt calvadosås

Caesarsallad på bbq glazad kycklinglårfile, bacon, vitlöks krutonger, marinerad bakad småtomat, rödlök, riven parmesan

Dagens veg (Veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar