Salladsbord

Lunchmeny

Dagens lunch inkl, dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 115kr

Vecka 48

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Ungsbakad torskrygg med ägg-persiljesås toppad med lyxräkor och pepparrot serveras med dill kokt skrubbad potatis

Pannbiff med gräddsky, lingon, ättiksgurka serveras med muscvado stekt lök samt kokt potatis eller potatismos

Spagetti bolognese toppad med riven parmesan, oliv slungad ruccola

Ricotta fylld canneloni med tomat-basilikasås, soltorkade tomater, baby spenat, rödlök toppad med riven parmesan (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fiskgryta på koljafile med kräftsky, morot, fänkål, purjolök, räkor serveras med dill kokt skrubbad potatis

Stekt rimmad sidfläsk med löksås eller bruna bönor, samt kokt potatis alt Raggmunk med lingon

Panko-dijon stekt fläskfile medaljonger med potatispure smaksatt med bacon, parmesan, örter, madierasky toppad med brynt svamp, lök, paprika

Ugnsgratinerad falukorv med chilisås, bostongurka, senap, grädde samt potatismos samt rostad lök

Dagens veg(veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Fiskgratäng med torskfile, räkor, vinkokta musslor,  purjolök, med dill-gräslök-friterad hyvlad morot serveras med potatismos eller kokt potatis

Piccata milanese (ostpanerad schnitzel) med balsamico-smörad rödvinssky serveras med ugns rostad klyftpotatis, ört-parmesan emulsion

Högrevsburgare i Brooklyn burgarbröd med ranchdressing, bacon, coleslaw, saltgurka, cheddarost, tunnskivad lök, crispsallad, tomat samt pommesfrites

Lasagne al forno med mozzarella, gorgonzola toppas med parmesan

Grillost burgare i Brooklyn burgarbröd med ranchdressing, coleslaw, saltgurka, cheddarost, tunnskivad lök, crispsallad, tomat samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Fish&chips på färsk kolja med tartarsås, mushy peas, grillad citron, dressad tomat-lök sallad samt pommesfrites

Fiskgratäng med torskfile, räkor, vinkokta musslor, purjolök med friterad hyvlad morot serveras med potatismos eller kokt potatis

Bbq glazad benfri fläskkarre från Dalsjöfors med rå stekt strimmlad purjolöks potatis, whisky smaksatt grönpepparsås, honung-ört rostade morötter

Fläskfile black and white (rödvinsås & örtbea) rå stekt strimlad potatis samt örtrostad morötter

Pannbiff med pepparsås inlagd gurka, lingon samt potatismos eller kokt potatis toppas med lök, svamp och paprika

Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis, inlagda rödbetor samt saltgurka

Ärtsoppa med rimmad bog samt pannkakor, sylt, vaniljvispad grädde (Buffé)

Fish&chips på halloumi med tartarsås, mushy peas, grillad citron, dressad tomat-lök sallad samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Ugnsbakad torskfile med smörad rödvinsky, potatis-blomålspure ljummen sallad på ostronskivling, bacon, sockerärtor, sticklök

Hästhovens schnitzel med rödvinssky, hemslagen ört- bearnaisesås eller persiljesmör serveras med stekt potatis eller klyftpotatis, gröna ärtor

Rimmad oxbringa med pepparrotsås serveras med rotmos samt persilje slungade socker ärtor, sticklök, baby spenat

Bbq högrevs burgare i Brooklyn burgar bröd, bacon, saltgurka, ölpanerade friterade lökringar, ananasslaw, crispsallad, honey bourbon sås, potatis och söt potatis fries, honung-chipotle dressing

Bbq halloumi burgare i Brooklyn burgar bröd, saltgurka, ölpanerade friterade lökringar, ananasslaw, crispsallad honey bourbon sås, potatis-söt potatis fries, honung-chipotle dressing  (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar