Lunchmenyn vecka 17

Måndag

Bröd stekt torskrygg med med brynt smör, riven pepparrot, rostad rödbetor, grillad citron samt dill kokt potatis

Klassisk pannbiff med gräddsky, muscvado stekt lök serveras med lingon, ättiksgurka samt potatismos

Biff ala Lindström med gräddsky, lingon, ättiksgurka samt dillkokt potatis eller potatismos

Spagetti bolognese med riven parmesan

Gyros på fläskkarre med tzatsiki, dressad grekisk sallad, fefferoni serveras med pitabröd samt pommesfrites

Gyros på halloumi med tzatsiki, dressad grekisk sallad, fefferoni serveras med pitabröd samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Panerad rödspättafile med remuladssås, rostad lök, gröna ärtor , citron samt dill kokt potatis

Stekt rimmat sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt kokt potatis Alt Raggmunk med lingon

Oxkind sous vide med portvinsky,  potatispure, rökt sidfläsk, rostad morot, stekt ostronskivling

Kalvfärsbiff smaksatt med bacon, rödlök, soltorkade tomater serveras med portvinssås  samt potatismos,,  smörade gröna ärtor, lingon

Pannbiff på anammafärs med gräddsås serveras med lingon, ättiksgurka samt potatismos (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Mannerströmming med brynt smör, rå rörda lingon samt potatimos och citron

Fläskfile medaljonger black&white med brynt smör bearnise, rödvinsky serveras med ört rostad klyftpotatis

Mozzarella gratinerad falukorv med chilisås, bostongurka, senap serveras med rostad lök samt potatimos

Smashed burger på högrev i briochebröd med chili-honungs dressing, bacon, cheddar ost, coleslaw, saltgurka, tunn skivad lök, crispsallad, tomat serveras med pommesfrites

Caesarsallad på bbq grillad kycklinglårfile med bacon, små tomat, rödlök, krutonger samt hyvlad parmesan

Halloumi-burgare i briochebröd med tunn skivad lök, dressing, tomat, sallad, saltgurka, cheddarost serveras med pommes och coleslaw

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Cajunsotad laxfile med chili-lime hollandaise, dill rostad färskpotatis, grillad citron

Hästhovens köttbullar med gräddsky, rå rörda lingon, pressgurka samt potatismos

Bulgogi på fläskkarre (koreansk bbq) med soja-chili sky, kimchi coleslaw, teriyakisås, rostade sesamfrönserveras med basmatiris, syrade rotfrukter-rättika

Crispy chicken (panko-parmesan stekt kycklinglårfile i briochebröd med bacon, cheddar cheesesås, romansallad, tomat, tunnskivad  lök, mangolaw, saltgurka, tryffeldressing serveras med potatis-sötpotatisfries

Bulgogi på grill ost(koreansk bbq) med soja-chili sky, kimchi coleslaw, sesam emulision serveras med basmatiris, syrade rotfrukter-rättika-spetskål (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Rimmad torskrygg med stjärnanis smaksatt kräftsky, hyvlad smörad morot, knaperstekt rökt sidfläsk serveras med dill kokt färsk potatis

Hästhovens schnitzel med rödvinssky, smörade ärtor, persiljesmör eller hemslagen bearnisesås samt stekt små potatis

Panko stekt sötsur marinerad kycklingsfile med teriyaki wokade grönsaker, basmatiris, chili rostade sesamfrön sås på rödcurry, kokosmjölk, ingefära, limeblad

Pannbiff med gräddsky, rå rörda lingon, saltgurka samt potatismos eller kokt potatis, muscvado stekt lök

Pannbiff på anammafärs med gräddsås, lingn, saltgurka samt potatismos, musvado stekt lök (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar