Lunchmeny
Dagens lunch inkl, dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 115kr
Vecka 48
Serveras 11:15 – 14:30
Måndag
Ungsbakad torskrygg med ägg-persiljesås toppad med lyxräkor och pepparrot serveras med dill kokt skrubbad potatis
Pannbiff med gräddsky, lingon, ättiksgurka serveras med muscvado stekt lök samt kokt potatis eller potatismos
Spagetti bolognese toppad med riven parmesan, oliv slungad ruccola
Ricotta fylld canneloni med tomat-basilikasås, soltorkade tomater, baby spenat, rödlök toppad med riven parmesan (veg)
Med reservation för ändringar och för slutförsäljning
Tisdag
Fiskgryta på koljafile med kräftsky, morot, fänkål, purjolök, räkor serveras med dill kokt skrubbad potatis
Stekt rimmad sidfläsk med löksås eller bruna bönor, samt kokt potatis alt Raggmunk med lingon
Panko-dijon stekt fläskfile medaljonger med potatispure smaksatt med bacon, parmesan, örter, madierasky toppad med brynt svamp, lök, paprika
Ugnsgratinerad falukorv med chilisås, bostongurka, senap, grädde samt potatismos samt rostad lök
Dagens veg(veg)
Med reservation för ändringar och för slutförsäljning
Onsdag
Fiskgratäng med torskfile, räkor, vinkokta musslor, purjolök, med dill-gräslök-friterad hyvlad morot serveras med potatismos eller kokt potatis
Piccata milanese (ostpanerad schnitzel) med balsamico-smörad rödvinssky serveras med ugns rostad klyftpotatis, ört-parmesan emulsion
Högrevsburgare i Brooklyn burgarbröd med ranchdressing, bacon, coleslaw, saltgurka, cheddarost, tunnskivad lök, crispsallad, tomat samt pommesfrites
Lasagne al forno med mozzarella, gorgonzola toppas med parmesan
Grillost burgare i Brooklyn burgarbröd med ranchdressing, coleslaw, saltgurka, cheddarost, tunnskivad lök, crispsallad, tomat samt pommesfrites (veg)
Med reservation för ändringar och slutförsäljning
Torsdag
Fish&chips på färsk kolja med tartarsås, mushy peas, grillad citron, dressad tomat-lök sallad samt pommesfrites
Fiskgratäng med torskfile, räkor, vinkokta musslor, purjolök med friterad hyvlad morot serveras med potatismos eller kokt potatis
Bbq glazad benfri fläskkarre från Dalsjöfors med rå stekt strimmlad purjolöks potatis, whisky smaksatt grönpepparsås, honung-ört rostade morötter
Fläskfile black and white (rödvinsås & örtbea) rå stekt strimlad potatis samt örtrostad morötter
Pannbiff med pepparsås inlagd gurka, lingon samt potatismos eller kokt potatis toppas med lök, svamp och paprika
Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis, inlagda rödbetor samt saltgurka
Ärtsoppa med rimmad bog samt pannkakor, sylt, vaniljvispad grädde (Buffé)
Fish&chips på halloumi med tartarsås, mushy peas, grillad citron, dressad tomat-lök sallad samt pommesfrites (veg)
Med reservation för ändringar och slutförsäljning
Fredag
Ugnsbakad torskfile med smörad rödvinsky, potatis-blomålspure ljummen sallad på ostronskivling, bacon, sockerärtor, sticklök
Hästhovens schnitzel med rödvinssky, hemslagen ört- bearnaisesås eller persiljesmör serveras med stekt potatis eller klyftpotatis, gröna ärtor
Rimmad oxbringa med pepparrotsås serveras med rotmos samt persilje slungade socker ärtor, sticklök, baby spenat
Bbq högrevs burgare i Brooklyn burgar bröd, bacon, saltgurka, ölpanerade friterade lökringar, ananasslaw, crispsallad, honey bourbon sås, potatis och söt potatis fries, honung-chipotle dressing
Bbq halloumi burgare i Brooklyn burgar bröd, saltgurka, ölpanerade friterade lökringar, ananasslaw, crispsallad honey bourbon sås, potatis-söt potatis fries, honung-chipotle dressing (veg)
Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar