Dagens lunch ink filterat stilla eller bubbelvatten, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 11

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Mannerströmming med brynt smör, lingon, serveras med potatismos och grillad citron

Hästhovens köttbullar med gräddsky, lingon, ättiksgurka samt kokt skrubbad potatis eller potatismos

Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis samt inlagda rödbetor, saltgurka, grovkornig senap

Flygande jakob på kycklinglårfile med bacon, banan, chili, mangochutney, saltrostade cashewnötter serveras med jasminris, teriyakisås

Caesarsallad på bbq kycklinglårfile med bacon, rödlök, marinerade småtomater, krutonger, romansallad toppas med riven parmesan

Spagetti bolognese på sojafärs toppad med riven parmesan (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fish&chips på torskfile med maltvinäger smaksatt tartarsås, grillad citron, mushy peas serveras med pommesfrites

Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor samt kokt potatis Alt Raggmunkar med lingon

Skomakarlåda på fläskfile med rödvinssky, knaperstekt bacon, muscvado stekt lök serveras med potatismos och

Texas chili con carne på nötfärs med guacamole, jalapenos, nachos, gräddfil samt ris

Caesarsallad på bbq kycklinglårfile med bacon, rödlök, marinerade småtomater, krutonger, romansallad toppas med riven parmesan

Spagetti bolognese på sojafärs toppad med riven parmesan (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Fiskgryta clam chowder på torsk-laxrygg-marinerade brynta wannameiräkor-ångade blåmusslor serveras i en mussel beurre blanc med rökt sidfläsk, selleri, morots brunoise samt dill rostad potatis

Cordon bleu schnitzel fylld med lagrad ost-källarrökt skinka serveras med portvinssky, vispat cafe de parismör samt ört rostad klyftpotatis och bacon-rödlöks brunta gröna ärtor

Högrevsburgare med Briochebröd, dressing, tomat, lök, crispsallad, saltgurka, bacon, cheddarost, pommes samt coleslaw

Caesarsallad på bbq kycklinglårfile med bacon, rödlök, marinerade småtomater, krutonger, romansallad toppas med riven parmesan

Halloumiburgare med Briochebröd, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, cheddarost, pommesfrites samt coleslaw (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Dill rimmad torskrygg med skummig chablisås toppad med riven pepparrot-hackat ägg-färska skalade räkor serveras med kokt skrubbad potatis

Kalvfärsbiff smaksatt med rödlök, bacon, örter serveras med med potatis-västerbottenspure, calvadosås, rå rörda lingon, samt rostade rotfrukter

Reuben sandwich på grillad foccacia, ristad oxbringa, dijonaise, lagrad ost, syrad vitkål, bacon-lök marmelad saltgurka, tomat,  serveras med mixed fries, tryffel-vitlöks dipp

Caesarsallad på bbq kycklinglårfile med bacon, rödlök, marinerade småtomater, krutonger, romansallad toppas med riven parmesan

(vegetarisk)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Dagens fångst

Hästhovens schnitzel med portvinssky med brynt smör slagen bearnisesås, vispat citron-persiljesmör serveras med pommes rissole (rå-fond stekt tärnad potatis)

Klassisk lång brässerad kalops på högrev med legym morötter, soja stekt lök serveras med dill kokt skrubbad barskepotatis samt inlagda rödbetor

Koreansk bulgogi på tunnskivad fläskkarre serveras i huvudsallad med sky på soja-ingefära-sesamolja serveras med kimchislaw, böngroddar, koriander, chili rostade sesamfrön samt jasminris

(Dagens veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar