Dagens lunch ink dricka, salladsbuffe, bröd smör, kaffe samt liten kaka 95kr Vecka 4

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Ugnsbakad torskrygg med brynt anjovis smör, rostade rödbetor, riven pepparrot, hackat ägg, citron samt dillkokt potatis glacerade sockerärtor

Lång kokt högrev med rödvin, bacon, rotfrukter, smålök, skogschampinjoner topppad med en persilje/senaps emulision serveras med potatis/palsternackspure

Spagetti bolognes med riven parmesan samt vitlöksbröd

Viltfärsbiff med med potatis/palsternackspure, rå röda lingon serveras med kantarellsås samt pressgurka

Bön lasagne med tofu samt tomat/löksallad

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Bohusländsk fiskgryta med räkor, vinkokta musslor, fänkål, purjolök, morot serveras med pommes duschess

Fläskfile medaljonger black&white med tryffelsmaksatt rödvinsky, hemslagen bearnisesås, baconlindade vaxbönor, parmesan gratinerad tomat samt örtrostad legym potatis

Stekt rimmat sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt kokt potatis alt raggmunk med rå rörda lingon

Ceasarsallad med bbq grillad kycklingsbröstfile, riven grana padano, krutonger, bacon, rödlök, marinerad coctailtomat

Pankostekt halloumi med maltvinäger smaksatt tartarsås, mushy peas, citron, mozzarella stick samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Onsdag

Smörstekt gösfile på bädd dillstuvad savoykål, bacon strössel, potatis/västerbottens kaka samt grönsaksjulienne

Nacho/panko panerad kycklingsteak med cafe de paris sås, portvins reduction rå stekt strimmlad purjolöks potatis samt honungs rostade rotfrukter

Hästhoven nötburgare i surdegsbröd serveras med bacon, cheddarost, saltgurka, coleslaw, tomat, picklad lök, ranchdressing samt pommesfrites

Smörstekt färsk gnocchi med tomat/basilikasås, marinerad kronärtskocka, färsk babyspenat, riven parmesan samt grillad salsiccia, ört/vitlöks bruschetta

Bbq burgare på anamma färs i surdegsbröd serveras med bacon, cheddarost, saltgurka, coleslaw, tomat, picklad lök, ranchdressing samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Mannerströmming med brynt rödlöks smör, citron hemlagat potatismos samt citron

Viltfärsbiff med potatispure smaksatt med västerbottenost, persilja, bacon serveras med med konjaksås, gele, brynt skogsvamp

Isterband från lammhult med dillstuvad potatis, inlagda rödbetor samt saltgurka

Grekisk gyros i ört penslat pitabröd med tzatsiki, fefferoni sallad på fetaost, tomat, ruccola, rödlök, oliver serveras med pommesfrites

Grekisk vegogyros i ört penslat pitabröd med tzatsiki, fefferoni sallad på fetaost, tomat, ruccola, rödlök, oliver serveras med pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Pesto toppad färsk laxfile med rostad paprika smaksatt vittvinsås, rosmarins/parmesan gratinerade potatis halvor samt ragu på sockerärtor, färsk baby spenat, rökt sidfläsk

Hästhovens schnitzel med rödvinsås, persiljesmör eller bearnisesås, gröna ärtor samt stekt potatis

Rimmad bog och köttkorv med grovkornig senapssås serveras med rotmos samt ragu på sockerärtor, sticklök, färsk babyspenat, rökt sidfläsk

Ostgratinerad tortilla fylld med kycklingslårfile, lök, paprika, chili serveras med salsa fresca, guacamole samt sötpotatisfries

Ostgratinerad tortilla fylld med oumph, lök, paprika, chili serveras med salsa fresca, guacamole samt sötpotatisfries (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar