Dagens lunch ink dricka, salladsbuffe, bröd smör, kaffe samt liten kaka 95kr Vecka 8

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Lätt rimmad torskrygg med citronette på brynt smör serveras med riven pepparrot, hackat ägg, handskalade lyxräkor samt dill slungad potatis, glacerade sockerärtor

Viltfärsbiff med enbärs smaksatt gräddsky, potatis pure smaksatt med västerbottenost toppad med brynt skogsvamp serveras med svartvinbärs gele

Piccata milanese (parmesan/panko panerad kyckling) med saffrans ris serveras med tomat/basilika sky samt röd löks frästa ärtor

Ala carte. Rosa stekt ryggbiff med potatis kroketter smaksatt med bacon, parmesan, vitlök, persilja serveras med portvins sky kokt på kalvben, tryffel emulision, bakade småtomater, smörfrästa  färska haricuverts 115:- 10-15 minuter väntetid lunch häfte gäller ej

Lasagne al forno på soja färs serveras med tomat/löksallad (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Dagens fångst

Stekt rimmat sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt kokt potatis alt raggmunk med rå rörda lingon

Fläskfile medaljonger fylld med bacon, soltorkade tomater, färsk ost serveras med sherrysås, ört rostad klyftpotatis

Ala carte. Rosa stekt ryggbiff med potatis kroketter smaksatt med bacon, parmesan, vitlök, persilja serveras med portvins sky kokt på kalvben, tryffel emulision, bakade småtomater, smörfrästa  färska haricuverts 115:- 10-15 minuter väntetid lunch häfte gäller ej

(veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Onsdag

Mannerströmming med brynt örtsmör, citron serveras med hemlagat potatismos samt rå rörda lingon

Hemlagade köttbullar med gräddsky, rå rörda lingon, pressgurka serveras med kokt potatis eller potatismos

Långbakad plommon späckad fläskkarre med hasselbackspotatis, äpple cidersås samt persilje slungade varma primörer

Hästhoven högrevs burgare  i surdegsbröd serveras med bacon, cheddarost, saltgurka, coleslaw, tomat,  lök, ranchdressing samt pommesfrites

Bbq burgare på anamma färs i surdegsbröd serveras med bacon, cheddarost, saltgurka, coleslaw, tomat, lök, ranchdressing samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Teriyaki/sesam bakad färsk laxfile med brynt soja smör serveras med en nudel vårrulle, wasabi creme toppas med syrad asiatisk sallad

Porterstek med svartvinbärs- gräddsky, rostad blomål, mini morot serveras stompad potatis smaksatt med rökt sidfläsk, persilja, prästost

Lång kokt texas chili på högrev serveras i tortilla bowl med gräddfil, guacamole, nachos samt sötpotatis fries

Lasagne al forno toppad med gorgonzolasås, serveras med sallad på ruccola, soltorkade tomater, rödlök, kronärtskocka

Texas chili quornfärs serveras i tortilla bowl med gräddfil, guacamole, nachos samt sötpotatis fries (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Smörstekt kummelfile med grädd stuvad savoykål, rökt sidfläsk serveras med dill slungad små potatis toppad med friterad purjolök

Hästhovens schnitzel med rödvinsås, persiljesmör eller bearnisesås, gröna ärtor samt stekt potatis eller potatisgratäng

Grekisk gyros serveras med pitabröd, tzatsiki, feferoni, sallad på fetaost, tomat, rödlök, kalamata oliver serveras med pommesfrites

Grekisk gyros på oumph serveras med pitabröd, tzatsiki, feferoni, sallad på fetaost, tomat, rödlök, kalamata oliver serveras med pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar