Lunchmeny

Dagens lunch inkl. dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 135kr Vecka 43

Avhämting 125kr 65 plus 10kr rabatt efter kl1300

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Panerad rödspättafile med örtig tartarsås, brynta champinjoner, grillad citron samt dill kokt barksepotatis

Jägarschnitzel med portvinssky, grädd-tryffelstuvade champinjoner, knaperstekt rökt sidfläsk samt timjans rostad potatis

Klassisk köttfärslimpa med gräddsky toppad med brynt bacon, soja stekt vitkål, muscvado stekt lök serveras med lingon, inlagd gurka samt dill kokt potatis eller potatismos

Caesarsallad med bbq glazad kycklinglårfile, bacon, rödlök, ört bakad småtomat, vitlökskrutonger toppad med riven parmesan

Spagetti bolognese på sojafärs med rödvin, selleri, morot, rödvin toppas med riven parmesan vitlöksbröd (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Ugnsbakad torskrygg med vitvins beurre blanc serveras, sparris, hyvlad blancherad morot samt dill kokt barskepotatis

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt skrubbad potatis Alt Raggmunk samt lingon

Panko stekt kycklingfile med konjak smaksatt pepparsås serveras med rostad klyftpotatis samt honung-ört rostade rotfrukter

Texas chili con carne på nötfärs med guacamole, nachos, jalapenos, gräddfil serveras med ris

Vegofärssås med strozzapreti och pesano (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Cajunsotad laxfile med potatis-sötpotatispure, chili-lime smaksatt vinsky, vitlöksfrästa stora räkor, sticklök, baby spenat, rå stekt grön sparris

Helstekt Fläskfile black&white rödvinssky, brynt smör slagen bearnisesås serveras med bacon-purjolök smaksatt råstekt potatis

Kycklingschnitzel med rödvinsky serveras med krämig potatisgratäng samt timjans rostade rotfrukter

Siraps glacerad kålpudding med lingon, inlagd ättiksgurka serveras med gräddsky samt dill kokt barskepotatis

Panko stekt halloumi med råstekt purjolöks potatis, hemslagen bearnisesås, grillad citron (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Bohusländsk fisk-skaldjursgryta på lax, torsk, räkor, vin ångade blåmusslor, grönsaks julienne serveras med konjak smaksatt kräftsky samt dill kokt skrubbad potatis

Boeuf bourguignon på högrev med brynt svamp, knaperstekt rökt sidfläsk, legym morötter, soja-muscvado stekt lök serveras med potatismos, svartvinbärs gele

Hästhovens pytt i panna med 2 stekta ägg, inlagda rödbetor samt saltgurka

Bookmakertoast på surdegbröd med oxfile, bacon, dijonaise, riven pepparrot, äggula, saltgurka, romansallad serveras med mixed fries samt tryffeldipp

Dagens veg (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Dagens fångst

Hästhovens schnitzel med portvinssky, brynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor

Hästhovens köttbullar med gräddsås, rå rörda lingon, pressgurka samt potatismos eller kokt skrubbad potatis

Spagetti bolognese med rödvin, bacon, nduja, morot, selleri, san marzano tomater toppas med riven parmesan

Sapgetti bolognese på sojafärs med morot, selleri, san marzano tomater toppas med riven parmesan (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar