Måndag

Sotad laxfile med kall creme på räkor, varmrökt lax, dill, gräslök serveras med dill kokt potatis, citron

Pannbiff med gräddsky, soja-muscvado stekt lök, lingon, ättiksgurka samt potatismos eller kokt potatis

Lasagne al forno på färska pasta med san marzano tomater, rödvin, panchetta, mozzarella toppas med riven parmesan

Chicken tikka masala på kycklinglårfile, teriyaki wokade grönsaker, saltrostade cashewnötter serveras med basmatiris

Tikka masala på halloumi, teriyaki wokade grönsaker, saltrostade cashewnötter serveras med basmatiris, naanbröd (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fish&chips på panko friterad torskfile med tartarsås, grillad citron, mushy peas samt pommesfrites

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt färsk potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Surf and turf på fläskfile och chili-lime brynta stora räkor-sparris-sticklök serveras med madeirasky, brynt smör slagen bearnisesås samt ört rostad potatis

Fish&chips på panko friterad grillost med tartarsås, grillad citron, mushy peas samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Havets wallenbergare med skummig konjak smaksatt kräftsky, dill slungade primörer samt potatismos

Cordon bleu schnitzel fylld med emmenthalerost-källar rökt skinka med portvinssky, vispad citron-kapris-sardell smör serveras med rosmarin-vitlöks rostad klyftpotatis, franska ärtor

Bbq högrevsburgare i brioche bröd med pepper jack cheese, dressing, bacon, friterade lökringar, cripsallad, saltgurka samt, coleslaw, tomat, pommesfrites, ancho chili-beadipp

Bbq grilllost burgare i brioche bröd med pepper jack cheese, dressing, friterade lökringar, cripsallad, saltgurka samt pommesfries, anchochili-beadipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Stekt gösfile med brynt smör, riven pepparrot, grillad citron, dill-gräslöks slungade rödbetor serveras med kokt skrubbad potatis

Viltfärsbiff med enbär-konjaksås, smörstekta champinjoner-ostronskivling, knaperstekt rökt sidfläsk samt potatis-västerbottenpure, svartvinbärs gele

Hästhoven pytt i panna med 2 stekta ägg, inlagda rödbetor samt saltgurka

( veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Dagens fångst

Hästhovens schnitzel med rödvinssky, vispat persiljesmör eller hemslagen brynt smör bearnisesås serveras med stekt potatis samt gröna ärtor

Lång bakad fläsksida från Dalsjöfors med äppelcidersky serveras med potatispure, rostade rotfrukter, confiterade smålökar

(Veg)

Idag bjuder vi på Majas blåbärskaka med vaniljsås

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar