Måndag

Ugnsbakad torskrygg med konjak smaksatt räksky, potatismos, smörad hyvlad morot, brynta sockerärtor

Pannbiff med gräddsky, soja-muscvado stekt lök, lingon, ättiksgurka samt potatismos eller kokt potatis

Flygande jakob på kycklinglårfile med banan, bacon chili, mango chutney, salt rostade cashewnötter serveras med jasminris, teriyakisås

Fylld lövbiff med bacon, färskost, dijonsenap, saltgurka serveras med ört rostad klyftpotatis-morot-palsternacka samt rödvinssky, citron-sardellsmör (ej utkörning och avhämtning av denna rätt begrännsat antal)

Biff rydberg på kalv med rå stekt tärnad potatis, sky på rödvin, lök, timjan, dijonaise samt hyvlad saltgurka, äggula

Köttbullar på anammafärs med gräddsås, lingon, inlagd gurka samt potatismos (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Fish&chips på panko friterad torskfile med tartarsås, grillad citron, mushy peas samt pommesfrites

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt färsk potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Fläskfile noisetter med konjak smaksatt grönpepparsås, parmesan rostad legympotatis samt baconlindad haricuverts

Lasagne al forno på färska pasta, nötfärs med san marzano tomater, rödvin, panchetta, mozzarella toppas med riven parmesan

Fish&chips på panko friterad grillost med tartarsås, grillad citron, mushy peas samt pommesfrites (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Fiskgryta clam chowder på lax-torskrygg, vin kokta blåmusslor, marinerade brynta stora räkor i en mussel beurre blanc med sticklök, morot, selleri, rökt sidfläsk samt dill rostad tunnskivad potatis

Panko stekt kycklingfile fylld med mozzarella-parmaskinka-tryffel pesto serveras med rå stekt purjolöks potatis samt sherry-dijonsås

Bbq högrevsburgare i brioche bröd med äppel rökt cheddarost , dressing, bacon, friterade lökringar, cripsallad, saltgurka samt, coleslaw, tomat, pommesfrites, chili-beadipp

Bbq grilllost burgare i brioche bröd med pepper jack cheese, dressing, friterade lökringar, cripsallad, saltgurka samt pommesfries, chili-beadipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Sesam-teriyaki glazad laxfile med nudelvårrulle, wokade stora wannameiräkor, sticklök, pakchoi, morot, spetspaprika serveras med brynt ponzusmör, wasabicreme, chilirostade sesamfrön

Bouef bourguignon på högrev med confiterade smålökar, rökt sidfläsk, smörstekta champinjoner-ostronskivling, rotfrukter serveras med potatismos och svartvinbärs gele

Ärtsoppa med rimmad fläskbog-köttkorv, grov kornig senap serveras med surdegs knäckebröd, prästost samt pannkakor, vipsad grädde, hallonsylt

Pannbiff med gräddsky, lingon, inlagd gurka samt potatismos ( veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Dagens fångst

Hästhovens schnitzel med rödvinssky, vispat persiljesmör eller hemslagen brynt smör bearnisesås serveras med stekt potatis samt gröna ärtor

Siraps glacerad kålpudding med gräddsky, rå rörda lingon, pressgurka samt dill kokt potatis

Siraps glacerad kålpudding på sojafärs med gräddsky, rå rörda lingon, pressgurka samt dill kokt potatis (Veg)

Idag bjuder vi på Majas äpplekaka med vaniljsås

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar