Salladsbord

Lunchmeny

Dagens lunch inkl. dricka, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 35

Serveras 11:15 – 14:30

Måndag

Fish&chips på torskfile med mynta smaksatt mushy peas, tartarsås, grillad citron serveras med pommesfrites, dill picklad rotfrukts sallad

Skomakarlåda på fläskfile med rödvinssky toppad med knaperstekt bacon, muscvado-soja stekt lök serveras med potatismos, brässerad morot, saltgurka

Hästhovens köttbullar på nötfärs med gräddsky, ättiksgurka, lingon serveras med potatismos eller dill kokt barskepotatis

Kalops på lång kokt högrev med serveras med inlagda rödbetor samt dill kokt barskepotatis

Spagetti ragu bolognese med nduja, rödvin, morot, selleri, bacon toppad med riven parmesan samt vitlöksbröd

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Fish&chips på halloumi med mynta smaksatt mushy peas, tartarsås, grillad citron serveras med pommesfrites, dill picklad rotfrukts sallad (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Tisdag

Hästhovens krämiga marinerade strömming med brynt rödlöks smör, dill picklad fänkål, rå rörda lingon samt potatismos

Rimmat stekt sidfläsk med löksås eller bruna bönor samt dill kokt skrubbad potatis Alt Raggmunk med rå rörda lingon

Japansk fläskschnitzel med soja-ingefärs sky, syrad kålsallad, tonkasusås, wasabicreme, serveras med basmatiris, chili rostade sesamfrön

Pannbiff på nötfärs med peppar smaksatt gräddsky, saltgurka, lingon, ölbrässerad lök serveras med persilje stekt potatis

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Panko friterad halloumi med soja-ingefärs sky, syrad kålsallad, tonkasusås, wasabicreme, serveras med basmatiris, chili rostade sesamfrön (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Onsdag

Smör stekt koljarygg med skummig chablisås toppad med riven pepparrot, hackat ägg servera med sparris samt dill kokt skrubbad potatis

Panko-parmesan panerad kycklingfile Eller panko-panerad schnitzel, marsalasky smaksatt med kapris, bacon, rödlök serveras med tomat-vitlöks smör, ört rostad tunnskivad potatis

Dillkött på lång brässerat högrev i sötsur dillsås med späda morötter, sticklök, sockerärtor serveras med kokt skrubbad potatis

Siraps glacerad kålpudding med pressgurka, lingon serveras med dill kokt skrubbad potatis samt gräddsky

Högrevsburgare i briochebröd, ranchdressing, pepper jack cheese, bacon, isad silverlök, sallad, tomat serveras med coleslaw, mixed fries, tryffeldipp

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Panko stekt halloumi burgare i briochebröd, ranchdressing, pepper jack cheese, isad silverlök, sallad, tomat serveras med coleslaw, mixed fries, tryffeldipp (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Torsdag

Fiskgryta clam chowder på lax, torsk, marinerade wannameiräkor, ångade blåmusslor serveras med mussel beurre blanc, knaperstekt bacon, sticklök, selleri, morot samt dill rostad potatis

Bbq grillad grillspett på fläskfile, kycklinglårfile, färsk choritzo med bakpotatis fylld med vispat smör smaksatt med cremefraiche, vitlök, knaperstekt bacon, örter samt grönpepparsky

Wallenbergare på kalvfärs med calvadosås, rå rörda lingon, smörade gröna ärtor serveras med potatispure

Korean crispy chicken burger, briochebröd, gochujang dressing, kimchislaw, bacon, soja-sesam picklad rättika, morot, sticklök, romasallad, tomat serveras med mixed fries

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Mini vego-biffar på sojafärs med calvadosås, rå rörda lingon, smörade gröna ärtor serveras med potatispure (veg)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Fredag

Krydd sotad laxfile med chili-lime vinsky, ört rostad sötpotatis, palsternacka, kålrot serveras med panko friterade räkor-bläckfiskringar

Hästhovens schnitzel med portvinssky, brynt smör slagen bearnisesås eller vispat citron-persilje smör serveras med brynt potatis samt gröna ärtor

Rimmad oxbringa med skummmig färsk ost mixad pepparotsås serveras med lönn sirap smaksatt rotmos samt smörstekta sockerärtor, sticklök

Caesarsallad på bbq grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, vitlöks krutonger, ört bakad småtomat, rödlök toppad med riven parmesan

Mini vego-biffar på sojafärs (veg)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar