Lunchmeny

Dagens lunch ink filterat stilla eller bubbelvatten, salladsbuffé, bröd och smör, kaffe samt liten kaka 129kr Vecka 4

Serveras 11:15 – 14:30

Sotad laxfile med kall skaldjurscreme, dill-citron olja serveras med kokt skrubbad potatis smörstekta primörer

Jägarschnitzel med portvinssky, tryffel-gräddstuvade champinjoner, rosmarins rostad potatis, smörade gröna ärtor

Biff ala lindström med pepprig gräddsky, lingon, ättiksgurka serveras med potatismos

Texas chili con carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris

Texas chili sin carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Fish&chips på torskfile med tartarsås, mushypeas, grillad citron serveras med pommesfrites, dressad waldorfsallad

Stekt fläsk med löksås eller bruna bönor samt kokt potatis Alt Raggmunkar med rå rörda lingon

Fläskfile medaljonger med rödvinssky, krämig potatisgratäng samt bacon-rödlöks brynta haricuverts

Isterband från Lammhult med dill-gräslöks stuvad potatis, inlagda rödbetor samt saltgurka

Texas chili sin carne med guacamole, gräddfil, jalapenos, nachos samt jasminris (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljning

Dagens fångst

Panko-parmesan stek kycklingsfile med rå stekt purjolökspotatis samt konjak smaksatt grönpepparsås

Högrevsburgare med Brooklyn-bun, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, bacon, cheddar, pommes samt aioli dip

Halloumiburgare med Brooklyn-bun, dressing, tomat, lök, crispsallad, inlagd gurka, cheddar, pommes samt aioli dip

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Dagens fångst

Viltfärsbiff med konjaksås, smörstekt svamp, knaperstekt rök sidfläsk serveras med potatispure, rå rörda lingon

Ärtsoppa med rimmad fläskbog samt pannkakor, vispad grädde, jordgubbssylt (buffe)

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås serveras med potatispure, gröna ärtor samt rå rörda lingon (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och slutförsäljning

Sesam-teriyaki glazad laxfile med brynt ponzu smör, wasabicreme, nudelvårrulle, teriyaki wokade grönsaker, chili rostade sesamfrön

Hästhovens schnitzel med stekt potatis och rödvinssky, smörade gröna ärtor. Tillval vispat persilje-smör eller bearnaisesås

Wallenbergare på anammafärs med calvadosås serveras med potatispure, gröna ärtor samt rå rörda lingon (vegetarisk)

Med reservation för ändringar och för slutförsäljningar